クレフィール湖東！

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月替わりでおすすめしております若手コックのおすすめ料理です

今月は　和食です。毎月和食と洋食と交互で販売させていただいております。

ぜひ皆様　ご賞味いただきまして、ご意見いただきますようお願いいたします。

今月のランチは　鱧づくし　です。



まず　右手前　

和風サラダです。
レタス、きゅうり　トマト　大根　ニンジンの生野菜に
ハモせんべいをトッピング
　さらに　梅味ドレッシングでいただきます。

さっぱり　しゃきしゃき　ぱりぱり

いろんな食感が　楽しいヒト品です

次は　中央手前は、鱧そぼろ御飯です
白いご飯と鱧のそぼろが、やさしくまざって　ほんわり　幸せ感じます　白ご飯の味わいが日本に生れて良かったと思わせてくれます。

お次は　天ぷらです

　鱧と赤こんにゃくの串さし　　私はこんなにやわらかくてふんわりした鱧　はじめてでした。
　赤こんにゃくの天ぷらも初めてで　おいしくて驚きでした。

　海老の大葉包みは　見た目以上に　満足感が得られます。
　南瓜　みょうが　麩の天ぷらは　彩りと味わいを深めてくれます。

メイン一人鍋は、
鱧鍋！なにからなにまで　はもづくし

　水菜とみょうが　エノキの焼き豆腐を
　特製だしで煮立てて　・・・　煮上がったら　とき卵をまわしいれます

すると　なんとも上品な仕上がり
見た目にも黄と白とミドリが銀色のお鍋に映えて　食欲をそそります

お出しは　濃すぎず　薄すぎず　ちょうどいいころあいの加減に　思わず　うなります。

最後は青菜のおつけものと　しば漬けと白ご飯で　ごちそうさま

お値段は　このボリュームで　なんと　１２６０円（税込）

こちら若手創作料理は月替わりで　７月限りのメニューです。
ぜひみなさん　ご賞味ください。

ご利用いただけますお時間は　
　１１：３０～１４：００（ラストオーダー）

さらにランチをご利用のお客様には　コーヒー、小菓子をさらにおつけしております。

フロント　チロリンとクレリン　二人でいただきました。
ふたりとも　大満足でした。
老若男女　かかわらず　どなたにもご満足いただけるメニューです。